Recette de nouilles améliorées 🍜
Simple et savoureux, ce plat vous accompagnera durant vos fins de mois difficiles !
Difficulté : Facile
Donnez un peu de peps et de couleurs aux légendaires nouilles chinoises « de la galère », « de la hess », « de l’étudiant » !
Il vous faudra seulement :
- Une aubergine , une courgette, un poivron et/ou des champignons
- Environ 150/200g de viande hachée ou de haché végétal.
- Une mozzarella
- Environ 100 ml de purée de tomates
- Un demi oignon
- Des épices (sel, poivre, paprika, jus de citron)
- De l’huile
- Une casserole et une poêle
- 200g de nouilles
- Coupez les oignons et faites les revenir dans une poêle chaude avec de l’huile.
- Coupez vos légumes et faites-les revenir dans la poêle à feu moyen. Pas besoin de rajouter de l’eau car il y a les tomates en contiennent.
- Laissez cuire environ 10 min en mélangeant de temps en temps. Si vous sentez que cela commence à coller, ajoutez un peu d’eau et baissez le feu.
- Une fois vos légumes tendres, ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce aigre douce, 2 c. à café de poivre, un peu de sel de piment, et du citron. Mélangez.
- Ajoutez ensuite 3 verres d’eau et ajoutez les nouilles.
- Laissez cuire les nouilles à feu moyen pendant environ 5 minutes. Au 3/4 de leur cuisson, commencez à mélanger pour accélérer l’évaporation de l’eau.
- Une fois que la sauce est réduite et que les pâtes sont cuites. C’est prêt !
Le + ✅ : Vous pouvez ajouter des œufs brouillés dans votre bol et mélangez avec les nouilles 🍜
Partagez vos réalisations sur notre mur des recettes !